Il tè bianco è un tè leggermente fermentato ed è il tè antico più semplice.
Luogo di origine: Fuding, provincia del Fujian.
Processo: raccoglielta delle foglie fresche, appassimento e asciugatura.
Il nuovo tè bianco è ricco di aminoacidi e ha un sapore fresco e dolce; il vecchio tè bianco è ricco di aroma di giuggiole ed erbe medicinali.
Anche il contenuto di flavonoidi antiossidanti naturali aumenterà in modo significativo. Questo è uno dei motivi per cui il tè bianco è molto rispettato e amato.
 
Gli antichi cinesi credevano che il tè bianco conservato per un anno fosse semplice tè; che il tè bianco conservato per tre anni potesse essere usato come medicina; e che il tè bianco conservato per più di sette anni fosse un tesoro...quindi più a lungo viene conservato il tè, maggiore è il suo valore.
 
2017 peonia bianca di alta qualità, una gemma, una foglia, due foglie, gemme secche a forma di tè e foglie con rami, forma naturale, molte gemme, nessun bianco argenteo, le foglie sono tenere e tenere e il colore è grigio-verde; il colore dell'infuso è giallo chiaro, limpido, luminoso e dolce con fascino alpino; l'aroma della base del tè è fresco e di lunga durata, con una leggera fragranza.